"Le podcast où les québécois expliquent le Québec de tous les jours, à un français fraîchement débarqué (et il ya du boulot !)."



#5 - Vive la bouffe


Sous-titre


Quoi de plus caractéristique d'un territoire que sa cuisine ? Anne Rouleau, la cheffe de MadameGermaine.com, le sait mieux que personne : québécoise elle parcourt le monde en quête de saveurs et de savoirs. Elle nous explique le Québec vu de l'assiette.




Résumé

Le sirop d'érable, la poutine... On en sait finalement peu sur les spécialités culinaires du Québec. Pourtant il existe bel et bien une vraie culture gastronomique. Marquée par l'histoire, les premiers peuples, les invasions, le climat et même par l'absence de cantine à l'école.


Après des études et une brillante carrière de gestion des affaires, Anne Rouleau a décidé de rendre hommage à sa grand-mère en créant l'Atelier Culinaire Madame Germaine.


Passionnée de voyages et de découvertes, elle mixe les cultures dans chacune de ses assiettes. C'est ce qui lui donne se regard unique sur ce qu'est vraiment l'art culinaire d'ici.


Spoiler : Anne va vous apprendre à bien choisir votre fromage à Poutine. Tendez bien l'oreille, c'est sonore !


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Références :


Madame Germaine

Atelier culinaire

www.madamegermaine.com

Facebook.com/madamegermaine

https://www.youtube.com/channel/UCELaa2SdyYwcaL313SWrjfw


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Crédits :

. Musique générique : "Winter Ride" de Twin Musicom

. Photo invité : Anne Rouleau

. Production : www.podcastisthenewradio.com


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N'oubliez pas de laisser une note (5 étoiles c'est le tarif syndical !) , de vous abonner et d'en parler autour de vous.

Sur le site, vous trouverez également plein d'informations : des conseils lecture, musique, vidéo...

www.faistufrette.com







Anne Rouleau - Madame Germaine 

(Emission #5 - A la table du Québec)


Anne était clairement la mieux placée pour nous parler de la cuisine québécoise car... elle parcours le monde à la découverte des arts culinaires locaux. Alors ce qui fait la singularité de son terroir n'a pas secret pour elle.

Sur sa page youtube, vou decouvrirez ses recettes, ses découvertes et ses savoureux mélanges culinaires. Sur son site vous pourrez vous inscrire à l'un des ses ateliers découvertes et faire le plan de goodies franchement très marrrants !

Le site web Sa chaîne Youtube


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